Start Produktgalleri Ta kontakt! Alt om fullkorn Kampanjer Historien om Wasa

Alt om fullkorn

Fra aks til mye forskjellig godt sectionChange

Bli fullkornsekspert på fem minutter.

Start her... Fullkornsmel er fullt av fiber. Rugmel ligger i topp med 15-17 % fiber, og det er nettopp rugmel det meste av vårt knekkebrød er laget av. WASA Fiber inneholder for eksempel 24 % fiber. Fullkornsmel inneholder alle de tre delene av kornet; hele det ytre skallet (kli), kimen og kjernen, som er hoveddelen. Det kan males på forskjellige måter, fra helt fint til grovt. Vanlig mel siktes, slik at kli og kime fjernes. Fullkornsmel kan fremstilles av alle ulike kornsorter ved å for eksempel male til mel (finmalt og grovmalt), valse til gryn og kverne kjerner til kvernet mel. Våre vanligste kornsorter (kornblandinger) i brød er hvete, rug, havre og bygg, men også ris, mais, hirse og durra er kornblandinger og finnes i form av fullkorn.

Skall (kli)

Kjerne

Kime

Mg, Ph, Fe, Zn, B1 Et eksempel er Delikatess, som er bakt på fullkornsrug og er fullt av næringsstoffer: mineraler (magnesium og fosfor), sporstoffer (jern og sink), vitamin B1 og balansert protein. Her ovenfor ser du hvor mange prosent av daglig anbefalt inntak du får når du spiser 100 g Wasa Delikatess: Magnesium 24,8 % Fosfor 37,5 % Jern 20,0 % Sink 30,0 % Vitamin B1 18,2 % Har det noe å si for helsen? Det ser slik ut, hvis du erstatter mye av det hvite melet med fullkorn og kombinerer dette med mosjon og et variert kosthold. Over hele verden pågår forskningsprosjekter for å finne ut nøyaktig hvordan fullkorn påvirker kroppen vår. Klikk på lenken ved siden av for å lese noen av de forskningsrapportene som vår informasjon er basert på. De fleste eksperter er enige om at det er mange fordeler med fullkorn, men mekanismene bak er i stor grad ukjente. Hvis du ikke allerede har gjort det, kan du klikke på lenken ved siden av for å lese noen av de forskningsrapportene som vår informasjon er basert på. Vi i Wasa er glad i alt som er enkelt og naturlig. Bare noen få førsteklasses ingredienser. Ikke noe komplisert. Ikke noen triks. Helt siden starten i 1919 har vi vært overbevist om at fullkorn er bra for deg. Vår enkle filosofi er: Så mye fullkorn som mulig, så ofte som mulig. De fleste brødtyper er bakt på 100 % fullkorn. Som regel er det rug, men vi bruker også flere andre korntyper, blant annet havre og hvete. Emballasjen viser tydelig hvor mye fullkorn det aktuelle knekkebrødet inneholder. Har du lyst til å bli fullkornsekspert? Klikk på denne lenken, så får du masse lesetips. Sport Solruta sesam Rågi Frukost fullkorn Fiber