Gå till innehåll
Start
Produktgalleri
Hör av dig!
Allt om Fullkorn
Nytt från Wasa
Historien om Wasa
Allt om fullkorn
Från ax till allt möjligt gott
sectionChange
Bli en fullkornsexpert på fem minuter.
Börja här...
Fullkornsmjöl innehåller massor av fibrer. Rågmjöl toppar listan med 15-17 % fibrer och råkar vara det mjöl som används mest när vi bakar våra knäckebröd. Wasa Fiber innehåller till exempel 24 % fibrer.
Fullkornsmjöl innehåller alla tre delar av sädesslaget – hela det yttre skalet (kli), groddarna och huvuddelen, dvs. frövitan. Det kan malas till en mängd olika storlekar, från fint mjöl till grovt. Vanligt mjöl siktas så att kli och groddar försvinner.
Kli
Mjölkropp
Grodd
Ett exempel är Delikatess, ett bröd som bakas av fullkornsmjöl av råg och innehåller en mängd nyttiga ämnen, bl.a. mineraler (magnesium och fosfor), spårämnen (järn och zink), vitamin B1 och välbalanserat protein. Här ovanför kan du se hur stor andel av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) 100 gram Wasa Delikatess innehåller:
Magnesium 24,8% Fosfor 37,5% Järn 20,0% Zink 30,0% Vitamin B1 18,2%
Kan det påverka din hälsa? Ja, det verkar det kunna göra, om du ersätter en stor del av det vita mjöl du äter med fullkorn och kombinerar det med motion och en varierad kost. Runt om i världen bedrivs forskning för att ta reda på exakt hur fullkorn påverkar våra kroppar. Klicka på länken här intill för att läsa mer om de vetenskapliga rapporter som ligger till grund för vår information.
De flesta experter är överens om att det finns många fördelar med fullkorn men hur och varför är fortfarande till stor del okänt. Om du inte redan har gjort det, klicka på länken här intill för att läsa mer om de vetenskapliga rapporter som ligger till grund för vår information.
På Wasa älskar vi allt som är enkelt och naturligt. Bara några få ingredienser av hög kvalitet. Inget komplicerat. Inga knep. Vi är helt övertygade om att fullkorn är nyttigt, och har varit det sedan starten 1919.
Vår enkla filosofi är: Så mycket fullkorn som möjligt, så ofta som möjligt. De flesta av våra bröd bakas av 100 % fullkorn. Oftast är det råg, men vi använder även andra typer av mjöl, t.ex. havre och vete. På förpackningen kan du läsa hur mycket fullkorn ett visst knäckebröd innehåller. Vill du bli en riktig fullkornsexpert? Klicka på den här länken och få massor av bra lästips.
Sport Solruta sesam Rågi Frukost fullkorn Fiber Delikatess
Vill du veta mer?
Vårt detaljerade avsnitt, läs artikeln om fullkorn och hälsa.
Spännande länkar!
Klicka här för att ladda ner rapport om råg och hälsa