Vollwertig, knusprig und 100% CO₂-neutral
Unser Knäckebrot
Die Milden von Wasa – leicht und fein
Unsere Milden sind für alle geeignet, die den guten Geschmack unserer Knäckebrote lieben, sie aber manchmal gerne weniger bissfest hätten. Daher machen Wasa Die Milden ihrem Namen alle Ehre. Während unsere Knäckebrote im Allgemeinen für geräuschvolles Hineinbeißen stehen, sind Die Milden besonders zart im Biss. Dies erreichen wir, da wir sie ohne Hefe backen. Beide Sorten sind reich an Ballaststoffen, unterscheiden sich jedoch in den Zutaten. Ob mit entrahmter Milch verfeinert oder mit Hafer und Sesam bestreut, beide Die Milden überzeugen mit ihrem ureigenen Wasa-Geschmack.
Wasa Die Milden Milch & Joghurt
Dieses Knäckebrot ist besonders zart, das wird schon beim ersten Bissen klar. Es ist mit frischer, entrahmter Milch verfeinert, was dem Knäcke einen unnachahmlich feinen Geschmack gibt. Da wir von Wasa es natürlich mögen, verwenden wir für Die Milden Milch & Joghurt nur wenige Zutaten. Roggenvollkornmehl, entrahmte Milch, Joghurt- und Molkenpulver sowie Salz finden sich in diesem besonders dünnen Knäckebrot.
Wasa Die Milden Hafer & Sesam
Das Hafer- & Sesam-Knäckebrot besteht aus einer köstlichen Mischung aus Roggenvollkornmehl und Weizenkleie. Es ist ohne Hefe gebacken und sehr leicht. Für einen intensiveren Geschmack haben wir von Wasa unser Die Milden Hafer & Sesam mit Haferflocken und gerösteten Sesamsamen bestreut. Die Zutatenliste liest sich sehr schnell. Außer den vorgenannten Zutaten geben wir nur noch Weizenkeime und Salz zu diesem milden, herrlich dünnen Knäckebrot. Es ist eine schmackhafte Proteinquelle und reich an Ballaststoffen.
Wasa – Wir lieben Knäcke
Wir von Wasa ziehen unsere Inspiration aus der schwedischen Natur. Wir mögen es echt und unverändert. Das zeigt sich auch an den Basiszutaten, die wir für unsere Knäckebrote verwenden: Mehl, Wasser, Hefe, Salz. Diese Rezeptur hat seit über 100 Jahren Bestand. Unsere Knäckebrote schmecken, wie sie aussehen: knusprig, gut, rustikal. Sie sind nicht perfekt, aber wer ist das schon? Manche von ihnen verfeinern wir mit Kräutern, Saaten oder getrocknetem Gemüse, manchmal variieren wir ihre Form, machen sie rund oder viereckig. Doch alle Knäckebrote von Wasa haben eins gemeinsam: Sie werden mit sehr viel Liebe gebacken. So war es bei unserer Gründung im Jahr 1919 und so wird es auch bleiben.
Wasas Engagement für unseren Planeten
Wir lieben Knäckebrot, aber noch mehr lieben wir unsere Erde. Zu unseren Grundwerten gehören Fortschrittlichkeit, die Liebe zur Natur und die Förderung einer ausgewogenen Lebensweise. Um die Umwelt zu entlasten, schauen wir genau hin, welche Emissionen unsere Produkte auf ihrem Weg vom Feld bis in die Supermarktregale ausstoßen. Und weil wir immer nachhaltiger werden wollen, sind wir seit 2019 CO₂-neutral. Das bedeutet, dass wir unsere gesamten CO₂-Emissionen seit Jahren immer weiter reduzieren und verbliebene Emissionen durch die Förderung globaler Projekte zum Schutz des Regenwaldes und für erneuerbare Energien kompensieren.
Rezeptideen für Die Milden
Die milden Knäckebrote von Wasa lassen sich wunderbar mit einem nahrhaften Aufstrich kombinieren. So eignet sich der vegetarische Rote-Bete-Aufstrich für ein vollwertiges und dennoch leichtes Mittagessen. Es empfiehlt sich, ihn bereits am Vortag zuzubereiten, sodass du ihn bei Bedarf direkt zur Hand hast. Zu Roggenvollkorn-Knäckebrot passen auch bestens Frischkäse und Lachs. Bestreiche dein Mildes mit Frischkäse, gib eine Scheibe Lachs darauf und verfeinere das Ganze mit frischen Kräutern. Im Nu ist ein feines Mittagessen gezaubert. Wer den Tag frisch beginnen möchte, belegt das Knäcke mit Avocado und Ei. Hierfür zerdrückst du eine halbe Avocado und bestreichst damit dein Knäckebrot. Dann belegst du die Avocadocreme mit den Scheiben eines gekochten Eis, gibst Kresse oder andere Kräuter hinzu und verfeinerst das Gericht mit Meersalz und schwarzem Pfeffer. Viele weitere Rezepte gibt es in der Rezeptübersicht. Dort findet sich sicherlich auch deine neue Knäckebrot-Lieblingsvariante.