WASA S’ENGAGE DAVANTAGE POUR LA PLANÈTE
CRUUUUUUNCHPOURQUOI NOUS FAISONS DES PAINS CROUSTILLANTS ET NON PAS DE GRANDES DÉCLARATIONS SUR LA DURABILITÉ
En tant que marque suédoise, nous entretenons une relation forte avec les forêts et une nature magnifique accessible à tous. Wasa contribue également financièrement, via l’achat de crédits carbone, à l’énergie hydroélectrique au Brésil et à l’accès à l’énergie éolienne dans les zones rurales de l’Inde¹. Ces projets apportent aussi des bénéfices sociaux, environnementaux et économiques supplémentaires, en ligne avec les Objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies².
Nous utilisons 100 % d’énergie électrique provenant de sources renouvelables, nous suivons des programmes d’économie d’énergie sur nos sites, et nous mesurons chaque tonne restante de CO₂ que nous produisons. Nous travaillons en continu sur différents projets de réduction de CO₂ centrés sur le seigle et soutenons également financièrement des initiatives dans le monde entier, comme l’énergie hydroélectrique et l’énergie éolienne.
1. NOUS MESURONS
Nous identifions, mesurons, gérons et reportons nos émissions de CO₂ – du champ jusqu’au rayon. Les matières premières que nous utilisons, notre consommation d’énergie, la production des emballages, ainsi que la manière dont nous transportons nos produits et les livrons à nos distributeurs sont autant d’exemples des émissions que nous prenons en compte.
2. NOUS RÉDUISONS
Nous sommes toujours à la recherche de moyens de réduire nos émissions. Les programmes d’économie d’énergie, les projets de logistique verte et l’achat d’électricité 100 % d’origine renouvelable (GO – Garantie d’Origine)³ pour nos sites de production sont des exemples des mesures mises en place.
3. LES ÉMISSIONS WASA
Les émissions de Wasa compensées en 2023 représentent environ 100 578 tonnes de CO₂. C’est presque l’équivalent de faire 12 400 fois le tour complet de la planète en voiture⁴.
4. NOUS COMPENSONS 100 %
Pour compenser nos émissions restantes, nous avons choisi de contribuer à des projets qui réduisent et évitent le niveau d’émissions de CO₂ provenant des combustibles fossiles. Le projet Rio Floresta d’Oeste permet de passer de l’énergie fossile à l’hydroélectricité, et Pawan Wind en Inde contribue à la transition de l’Inde vers les énergies renouvelables.
1. Émissions compensées en 2023 équivalentes à environ 100 578 tonnes de CO₂. Le projet éolien Pawan en Inde a compensé 56 956 tonnes, le projet Rio Floresta D’Oeste au Brésil 10 058 tonnes, et le projet hydroélectrique du Mato Grosso au Brésil 33 555 tonnes.
2. Les Objectifs de Développement Durable (ODD) sont un ensemble de 17 objectifs mondiaux établis par l’Assemblée générale des Nations Unies en 2015.
3. La Garantie d’Origine (GO ou GoO) est le certificat de traçabilité réglementé dans la directive européenne 2009/28/CE, article 15.
4. Hypothèses : un moteur à essence, une voiture de taille moyenne et une distance équatoriale de 45 000 km.
LE PROJET PAWAN WIND EN INDE
Le projet Pawan Wind en Inde comprend l’installation d’éoliennes et des projets de production d’électricité dans plusieurs États de l’Inde. L’objectif de l’activité est la production d’électricité propre. Le projet apporte une contribution importante à la conversion de l’Inde vers une économie à faible émission de carbone.
LE PROJET RIO FLORESTA D'OESTE
L’activité du projet permet d’économiser environ 28 000 tonnes d’émissions de CO₂eq chaque année. Le projet a fourni une énergie propre afin de réduire l’intensité carbone du mix électrique du Brésil.
LE PROJET HYDROÉLECTRIQUE MATO GROSSO
Soutenir la transition verte du Brésil grâce à l’énergie hydroélectrique renouvelable et à la réduction de CO₂ dans le Mato Grosso.
RÉGÉNÉRER NOS TERRES
L’agriculture régénératrice peut contribuer à restaurer la santé des sols, à préserver l’eau et à renforcer la biodiversité.
NOS PROJETS DE RÉDUCTION DE CO₂
En 2021, nous avons lancé un projet avec les agriculteurs de nos chaînes d’approvisionnement pour développer des bonnes pratiques qui nous aident à réduire toujours davantage les émissions.
DES CHOIX PLUS DURABLES AVEC DES EMPREINTES CARBONE
QUESTIONS ET RÉPONSES
Qu’est-ce que la compensation carbone / la compensation de CO₂ ?
Les émissions de carbone provenant des activités humaines sont à l’origine du changement climatique à l’échelle mondiale : une tonne de carbone émise quelque part entraîne un réchauffement global partout dans le monde.
Une organisation est neutre en carbone lorsque, après des efforts de réduction des émissions, elle compense les émissions résiduelles en réduisant, en séquestrant ou en évitant des émissions ailleurs.
Ce mécanisme a été développé par les Nations Unies, dans le cadre du protocole de Kyoto, et a été reconnu lors de l’Accord de Paris, suite à la COP 21 (Conférence des Nations Unies sur le changement climatique de 2015).
Étant donné que le changement climatique est un enjeu mondial, les impacts d’une tonne de carbone émise quelque part dans le monde peuvent être neutralisés grâce à la séquestration, la réduction ou l’évitement d’une autre tonne ailleurs : c’est le principe de la compensation carbone. Cela a le même impact positif sur le climat, car l’effet de serre est un phénomène global.
Notre approche de neutralité carbone via la compensation de toutes nos émissions résiduelles annuelles de carbone est un acte purement volontaire, en complément de notre politique de réduction des émissions.
La compensation carbone et la compensation de CO₂ sont synonymes. Tout comme la neutralité carbone et le 100 % compensé en CO₂.
Comment ça fonctionne ?
Le changement climatique est un enjeu mondial : une tonne de carbone émise quelque part entraîne un réchauffement global partout dans le monde.
Sur ce principe, la compensation carbone (également appelée compensation de CO₂) permet de neutraliser une quantité d’émissions de gaz à effet de serre (GES), c’est-à-dire des émissions de carbone, émises à un endroit, par la réduction ou la séquestration d’une quantité équivalente d’émissions de GES dans un autre endroit. Cette réduction ou séquestration est réalisée via des projets carbone spécifiques, très souvent situés dans des pays en développement, et financés par une entité souhaitant compenser ses émissions résiduelles de carbone.
Ce soutien prend la forme de crédits carbone, avec 1 crédit = 1 tonne de CO₂ réduite ou séquestrée.
Par exemple, un panneau solaire qui produit de l’électricité à partir d’une source renouvelable plutôt qu’une source fossile contribue à réduire les émissions de GES à l’échelle mondiale. La quantité d’émissions de GES évitée par ce projet peut être utilisée pour compenser les émissions d’une activité se déroulant dans un autre pays. Le financement de cette compensation permet au projet de panneaux solaires d’exister et de perdurer.
Pourquoi est-ce important ?
Tout le monde connaît l’effet de serre terrestre. Il permet de maintenir une température moyenne viable sur Terre. Mais les activités humaines émettent des gaz à effet de serre, et depuis deux siècles, les concentrations atmosphériques de GES augmentent. Cela déclenche des changements climatiques qui entraînent un effet de serre terrestre accru, une hausse de la température moyenne, et conduit aux conséquences actuelles et futures que nous connaissons.
Ainsi, afin d’apporter notre contribution, même modeste, pour inverser la tendance, nous avons décidé de devenir neutres en carbone avec les produits de la marque Wasa : réduire les émissions de GES et compenser celles qui restent.
Comment notre stratégie de neutralité carbone est-elle mise en œuvre ?
Comme le recommandent les meilleures pratiques des experts environnementaux, notre neutralité carbone est atteinte en prenant en compte chaque étape de la gestion du carbone (ou des émissions de GES) :
1. Éviter, c’est-à-dire concevoir et imaginer des activités, produits et services bas-carbone.
2. Mesurer, c’est-à-dire quantifier et déclarer les émissions de GES générées par nos activités.
3. Réduire, c’est-à-dire mettre en œuvre toutes les actions nécessaires pour limiter nos émissions de GES.
4. Compenser, c’est-à-dire équilibrer nos émissions résiduelles en réduisant ou en séquestrant des émissions ailleurs.
C’est précisément la stratégie de neutralité carbone que nous avons mise en place pour la marque WASA. Et pour nous guider dans cette démarche, nous avons décidé de suivre la norme internationalement reconnue PAS2060, développée par le British Standards Institution (BSI).
Quel est le périmètre du projet Wasa ? Inclut-il uniquement la production ?
Notre programme de neutralité carbone inclut toutes les émissions de GES générées par les activités de WASA, du champ jusqu’au rayon, c’est-à-dire l’extraction des matières premières, la fabrication des produits avec l’énergie utilisée, l’emballage de nos produits, ainsi que tous les transports en amont vers nos moulins et en aval vers les magasins. Nous voulions tout couvrir !
Combien de tonnes Wasa compense-t-elle ?
Wasa compense les émissions résiduelles du champ jusqu’au rayon et le calcul est mis à jour chaque année.
Quel est l’équivalent d’un crédit carbone ?
Un crédit carbone équivaut à une tonne métrique de CO₂ évitée ou séquestrée.
Pourquoi Wasa est-elle neutre en carbone ?
Dans le cadre de notre stratégie de développement durable, et en totale cohérence avec nos valeurs d’entreprise, nous sommes devenus neutres en carbone afin de nous engager publiquement contre le changement climatique et de contribuer fortement à l’atteinte des objectifs climatiques mondiaux. C’est un défi pour tous et nous voulons faire notre part !
Nous savons que vous vous souciez : de votre famille, de votre quotidien, de la planète. Wasa aussi, en s’engageant à réduire chaque année les émissions de gaz à effet de serre (GES) de ses activités et en compensant ses émissions résiduelles de GES. La combinaison de ces deux actions stratégiques permet à WASA de vous offrir des pains croustillants neutres en carbone.
De plus, les projets de compensation carbone soutenus par WASA apportent également des bénéfices sociaux, environnementaux et économiques, contribuant ainsi aux Objectifs de Développement Durable (ODD) des Nations Unies¹. Cela s’inscrit pleinement dans notre raison d’être “The Joy of Food for a Better Life”, qui fait référence à la responsabilité de notre entreprise sur son impact sociétal, incluant les aspects sociaux, environnementaux et économiques. Barilla s’engage à contribuer à l’atteinte des Objectifs de Développement Durable (ODD) des Nations Unies. Tous nos produits et marques doivent apporter au monde une alimentation bonne, saine et issue de chaînes d’approvisionnement responsables, inspirée par le style de vie italien et le régime méditerranéen.
¹Les Objectifs de Développement Durable (ODD) sont un ensemble de 17 objectifs mondiaux établis par l’Assemblée générale des Nations Unies en 2015.
La compensation permet-elle d’acheter le droit de polluer ? Comment prouver que nous ne faisons pas du “greenwashing” ?
Absolument pas ! Premièrement, Wasa réduit chaque année ses émissions de GES. Wasa déploie des efforts continus pour réduire l’empreinte environnementale de ses processus de production en gérant et en surveillant les ressources énergétiques utilisées dans ses usines, les gaz à effet de serre émis, ainsi que leur consommation d’eau et leur production de déchets.
Nous avons décidé de compenser nos émissions annuelles restantes de GES afin d’adopter une approche neutre en carbone, car nous sommes conscients de l’urgence d’agir pour le climat.
Cette démarche de compensation est entièrement volontaire. Wasa choisit ce programme parce que nous croyons très fortement à l’importance d’agir positivement en faveur de la protection du climat.
Pourquoi Wasa a-t-elle choisi des projets de compensation en dehors de l’Europe ?
La plupart des projets de compensation existants aujourd’hui sont situés dans des pays en développement. Les bénéfices sociétaux associés aux résultats environnementaux de ces projets ont un impact positif notable sur les pays en développement.
La législation du protocole de Kyoto dans les pays de l’UE bloque le développement de projets de compensation volontaire sur leur territoire.
En réalité, la compensation est plus efficace dans les pays du Sud en développement car, avec un financement équivalent, la réduction des émissions de CO₂ est 100 fois plus efficace en Afrique qu’en Europe, par exemple. Les pays européens utilisent déjà des technologies très performantes et gèrent relativement bien leurs forêts. Par conséquent, la marge de réduction des émissions de CO₂ est considérablement plus faible.
Quelles garanties Wasa prend-elle concernant les projets de compensation choisis ?
Conformément au code de conduite de l’International Carbon Reduction and Offset Alliance (ICROA)¹, nous soutenons uniquement des projets de compensation certifiés par les normes internationales les plus strictes et reconnues :
VERRA, pour la robustesse et la transparence de l’approche du projet, pour garantir que les bénéfices sont quantifiables et que le projet est responsable et performant sur le plan climatique.
CCBA (The Climate, Community & Biodiversity Alliance) pour la stimulation et la promotion des activités de gestion des terres, l’amélioration du bien-être des communautés locales et la conservation de la biodiversité.
Un second contrôle est également effectué lors de la sélection de nos projets carbone, en réalisant une analyse des risques qui examine 30 risques (politiques, juridiques, industriels, sociaux, environnementaux, etc.) afin de garantir que les projets que nous soutenons sont durables, crédibles, fiables et qu’ils offrent de nombreux bénéfices sociaux, économiques et environnementaux aux communautés locales.
¹ ICROA : International Carbon Reduction and Offset Alliance. Organisation à but non lucratif qui regroupe les principaux fournisseurs de services de réduction et de compensation carbone.
Comment un crédit carbone est-il généré ? Comment est-il validé ?
Les projets de compensation visent à réduire ou à séquestrer des émissions de carbone. Pour chaque tonne de CO₂ réduite ou séquestrée, 1 crédit carbone est généré.
Pour cela, les efforts de réduction des émissions liés au projet sont minutieusement mesurés avec des méthodologies de calcul rigoureuses et vérifiés par des tiers afin de garantir que la réduction des émissions a bien eu lieu. Après ce processus de vérification, les crédits carbone sont émis et enregistrés dans des registres électroniques internationaux de carbone. Ainsi, toutes les opérations de compensation sont transparentes et enregistrées publiquement. Une fois utilisés à des fins de compensation, les crédits sont détruits (“retired”) pour éviter tout double comptage. Ce processus est très similaire à celui de l’enregistrement de l’argent sur des comptes bancaires.
Qu’est-ce que la PAS 2060 ?
Pour mettre en œuvre une démarche de neutralité carbone, une méthodologie standardisée doit être suivie. À cette fin, nous avons choisi la PAS 2060, une norme de spécification développée par le British Standard Institute (BSI) qui détaille la manière de démontrer la neutralité carbone. Elle fournit une définition commune et une méthode reconnue pour atteindre la neutralité carbone pour une organisation, avec précision et transparence.
Le programme WASA suit la norme PAS 2060 et est vérifié par un tiers (DNV) quant à sa conformité à cette norme.