Tofu brouillé
Découvrez Wasa Authentique, une tartine croustillante et savoureuse, au doux goût de seigle. Une recette simple, avec seulement quatre ingrédients, inspirée de celle créée en 1919.
Préparé avec
Authentique
Ingrédients
4 CAROTTES MOYENNES (LAVÉES, COUPÉES AUX EXTRÉMITÉS)
250 G DE TOFU NATUREL FERME
1 C. À SOUPE DE BEURRE VÉGAN
0,5 C. À CAFÉ DE CURCUMA SÉCHÉ
0,5 C. À CAFÉ DE SEL
1 C. À SOUPE DE LEVURE ALIMENTAIRE (FACULTATIF)
POIVRE NOIR À VOTRE CONVENANCE
GARNITURES EN OPTION: CRÈME AIGRE VÉGANE (VOIR LA RECETTE DE LA CRÈME AIGRE VÉGANE AUX NOIX DE CAJOU), TOMATES EN TRANCHES, POIVRE MOULU
Étapes:
1.
Écraser le tofu avec les mains dans un saladier pour obtenir une texture d’œuf brouillé.
2.
Dans une casserole, faire fondre le beurre végan à feu moyen.
3.
Verser le tofu et les assaisonnements dans la casserole.
4.
Faire cuire pendant cinq minutes, en remuant de temps en temps.
5.
Servir sur une tartine croustillante Wasa avec de la crème aigre végane, des tomates en tranches et du poivre moulu.
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