Rote-Bete-Aufstrich

Mittagessen

Rote-Bete-Aufstrich

Ein nahrhafter Aufstrich mit Proteinen und Vitaminen, der sich mit unserem Wasa Vollkorn-Knäckebrot ideal zu einer vollwertigen Mahlzeit kombinieren lässt.

9 Zutaten

Zutaten

  • Wasa Sesam Gourmet
  • 4 mittelgroße Rote Beten
  • 2 Dosen Cannellini-Bohnen (oder weiße Bohnen), abgetropft und abgespült
  • 2 kleine Knoblauchzehen (gerieben und gehackt)
  • 2 TL Agavensirup
  • 1 EL Zitronensaft
  • 50 ml Wasser
  • Salz nach Geschmack
  • Optionale Beläge: Eine Handvoll Kürbiskerne, Meersalz

So geht‘s:

  1. Bestreiche dein Wasa Knäcke mit dem Aufstrich.
  2. Koche die Rote Bete 15 bis 20 Minuten lang, bis sie weich ist.
  3. Spüle sie unter kaltem Wasser ab und ziehe anschließend die Haut mit den Händen ab.
  4. Schneide die Rote Bete in grobe Stücke.
  5. Gib sie mit allen anderen Zutaten in eine Küchenmaschine.
  6. Mixe, bis ein ganz glatter Aufstrich entstanden ist (schiebe bei Bedarf die Zutaten an den Seiten mit einem Spatel nach unten).

Entdecke mehr

Suchst du nach weiteren Rezepten? Lass deiner Fantasie freien Lauf! Kombiniere dein Wasa auf verschiedene Arten für ein köstliches Geschmackserlebnis.