Kräuterquark
Unser wirklich herzhaftes Knäckebrot. Wir backen es besonders kross, ausschließlich mit Roggenvollkornmehl. Wenn du also ein knuspriges und rustikales Knäckebrot mit vielen Ballaststoffen und Geschmack suchst - dann haben wir hier genau das Richtige für dich.
Gemacht mit Rustikal
Kräuterquark – der leckere Dip für Knäckebrot & Co.
Ob Knäckebrot, Kartoffeln, Gemüse oder Lachs – Kräuterquark passt als Dip und Topping perfekt sowohl an kalten als auch heißen Tagen. Wie es der Name andeutet, besteht Kräuterquark hauptsächlich aus zwei Zutaten: Kräutern und Quark. Im Kühlregal findest du verschiedene Arten von Speisequark, die sich hauptsächlich durch ihren Fettanteil unterscheiden. Wer auf eine bewusste Ernährung achtet, dem empfiehlt es sich, zu Magerquark zu greifen.
Dips wie Kräuterquark: alternative Rezepte
Kräuterquark ist als Aufstrich für Knäckebrot oder auch zum Dippen für knackig-frische Gemüse-Sticks oft die erste Wahl. Wer nach kreativen Dips der anderen Art sucht, könnte sich für unser Rezept zum Hummus-Veggie-Snack begeistern. Oder möchtest du einen cremigen Klassiker neu aufleben lassen? Dann probiere gerne unser Rezept für das Knäckebrot mit Frischkäse aus!
Klassischer Kräuterquark: Ohne Kräuter geht gar nichts!
Bei der Wahl der Gewürze empfiehlt es sich, eine gute Balance zu finden. Wer es klassisch und einfach mag, setzt am besten auf Schnittlauch, Petersilie und gegebenenfalls Knoblauch. Doch auch die nachfolgenden Kräuter können in unserem Rezept für den selbstgemachten Kräuterquark nach eigenem Belieben ergänzt werden:
- Basilikum
- Dill
- Rosmarin
- Thymian
- Oregano
Scheue dich nicht davor, auch selbst noch etwas kreativ zu werden: Im Sommer verleihst du deinem Aufstrich zum Beispiel mit Minze eine besonders frische Note. Extra fruchtig wird es, wenn du in deinen Kräuterquark etwas geraspelten Apfel unterrührst. Du bist eher der scharfe Typ? Dann füge deinem Kräuterquark-Dip ein paar Chiliflocken hinzu. Deiner Kreativität sind bei der Zubereitung keine Grenzen gesetzt.
ENTDECKE MEHR
Suchst du nach weiteren Rezepten? Lass deiner Fantasie freien Lauf! Kombiniere dein Wasa auf verschiedene Arten für ein köstliches Geschmackserlebnis.
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