Wasa Original με Καρότο & Φέτα

Οι Wasa Original είναι λεπτές και τραγανές φρυγανιές σίκαλης. Η γεύση τους είναι ελαφρώς πιο έντονη από τις φρυγανιές Wasa Ολικής Άλεσης.
Παρασκευάζεται με:
Original

Συστατικα
ΛΊΓΑ ΚΑΡΌΤΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΜΊΣΧΟΥΣ
1/2 Κ.Γ. ΣΠΌΡΟΙ ΚΎΜΙΝΟΥ
1/2 Κ.Γ. ΣΠΌΡΟΙ ΣΟΥΣΑΜΙΟΎ
ΛΊΓΟ ΞΎΔΙ
1 Κ.Σ. ΒΟΎΤΥΡΟ
2 Κ.Σ. ΗΛΙΌΣΠΟΡΟΙ
1 Κ.Σ. ΣΠΌΡΟΙ ΣΟΥΣΑΜΙΟΎ
50 ΓΡ. ΠΑΡΜΕΖΆΝΑ
1 ΣΚΕΛΊΔΑ ΣΚΌΡΔΟΥ ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΈΝΗ
ΑΛΆΤΙ
50 ΓΡ. ΤΥΡΊ ΦΈΤΑ
ΣΧΟΙΝΌΠΡΑΣΟ
ΦΎΛΛΑ ΜΑΪΝΤΑΝΟΎ
1 ΚΡΕΜΜΎΔΙ
1 ΤΣΊΛΙ
ΛΊΓΟ ΕΛΑΙΌΛΑΔΟ
ΞΎΣΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΎ
ΧΥΜΌΣ ΛΕΜΟΝΙΟΎ
1 Κ.Σ. ΕΛΑΙΌΛΑΔΟ
1 Κ.Γ. ΜΈΛΙ
Προετοιμασια - Βηματα:
1.
Αφαιρούμε τους μίσχους από τα καρότα, τους πλένουμε καλά και τους αφήνουμε στην άκρη
2.
Σοτάρουμε τα καρότα σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα ομοιόμορφο χρώμα
3.
Όταν αρχίσουν να μαλακώνουν προσθέτουμε το αλάτι, το κύμινο και το σουσάμι, λίγο βούτυρο και ξύδι
4.
Ψήνουμε τους ηλιόσπορους και τους σπόρους σουσαμιού στο φούρνο, στους 175'C
5.
Για την pesto, σε ένα μπλέντερ χτυπάμε τους ψημένους σπόρους, τους μίσχους, την παρμεζάνα, το σκόρδο, αλάτι και λίγο χυμό λεμονιού
6.
Τσιγαρίζουμε το σχοινόπρασο, τον μαϊντανό, το κρεμμύδι, το τσίλι και προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού
7.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπολ και προσθέτουμε ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
8.
Κόβουμε τα καρότα σε λωρίδες
9.
Προετοιμάζουμε τη vinaigrette σε ένα μπολ ανακατεύοντας χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, μέλι και αλάτι
10.
Βουτάμε τα καρότα μέσα στη vinaigrette
11.
Αλείφουμε μια στρώση pesto πάνω στη φρυγανιά κι έπειτα τοποθετούμε τα καρότα με τη vinaigrette
12.
Γαρνίρουμε με τριμμένη φέτα από πάνω
ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΝΑ ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΕΙΣ
Θες περισσότερες συνταγές; Άφησε τη φαντασία σου να πειραματιστεί με όλες τις γεύσεις που θα μπορούσες να συνδυάσεις για να απογειώσεις την απόλαυση των Wasa.
Δες περισσότερες συνταγές
Wasa Χωρίς Γλουτένη με Κοτόπουλο & Αβοκάντο