WASA DA UN PASO AL FRENTE PARA PROTEGER EL PLANETA
CRUUUUUUNCHPOR QUÉ HACEMOS PAN CRUJIENTE Y NO DECLARACIONES SOLEMNES SOBRE SOSTENIBILIDAD
Como marca sueca, tenemos un vínculo muy fuerte con los bosques y la naturaleza. Wasa también contribuye con la energía hidroeléctrica en Brasil y brinda acceso a la energía eólica en zonas rurales de la India¹. Estos proyectos también reportan beneficios sociales, económicos y medioambientales, en consonancia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas (ODS)².
Usamos energía 100 % eléctrica procedente de fuentes renovables, implementamos programas de ahorro energético en nuestras instalaciones y calculamos cada tonelada de CO₂ que producimos. Trabajamos incansablemente en distintos proyectos de reducción de las emisiones de CO₂ en torno a la harina de centeno y financiamos iniciativas ecológicas en todo el mundo, como la promoción de la energía eólica e hidroeléctrica.
* La neutralidad de CO₂, conforme a la norma PAS 2060/2014, es fruto de las medidas instauradas por Wasa en materia energética y de reducción de emisiones de CO₂, así como de la compensación económica por medio de proyectos certificados del programa Verified Carbon Standard.
1. HACEMOS MEDICIONES
Identificamos, medimos, gestionamos y comunicamos nuestras emisiones de CO₂, desde el campo de cultivo hasta que el producto está en el expositor. Las materias primas que utilizamos, nuestro consumo de energía, la producción de envases y la manera en que transportamos nuestros productos y los entregamos a nuestros distribuidores son ejemplos de las emisiones que tenemos en cuenta.
2. REDUCIMOS
Buscamos sin cesar nuevas formas de reducir nuestras emisiones. Entre las iniciativas adoptadas se encuentran, por ejemplo, programas de ahorro energético, proyectos de logística ecológica y compra de electricidad 100 % renovable (con garantía de origen [GO]³) para nuestras plantas de producción.
3. LAS EMISIONES DE WASA
Las emisiones de Wasa, tras las iniciativas de reducción, equivalen a cerca de 107 710 toneladas de CO₂, casi el equivalente a conducir alrededor de todo el planeta 13 200 veces⁴.
4. COMPENSAMOS EL 100 % DE LAS EMISIONES
Para compensar el resto de nuestras emisiones, colaboramos con proyectos que tienen por objetivo reducir los niveles de emisiones de CO₂ y acabar con la dependencia de los combustibles fósiles. Es el caso del proyecto Rio Floresta d’Oeste, que está dejando atrás los combustibles fósiles para apostar por la energía hidráulica, o el proyecto Pawan Wind, que contribuye a la transición de la India hacia las energías renovables.
1. Las emisiones compensadas en 2022 equivalen a unas 107 710 toneladas de CO₂. El proyecto Pawan Wind de la India ha compensado 96 939 toneladas, que se suman a las 10 771 toneladas compensadas del proyecto Rio Floresta d’Oeste de Brasil.
2. Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) son un conjunto de 17 objetivos mundiales definidos por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 2015.
3. La Garantía de Origen (GO o GoO) es el certificado de seguimiento regulado en el artículo 15 de la Directiva Europea 2009/28/CE.
4. Premisas: un motor de gasolina, un automóvil de tamaño mediano y una circunferencia ecuatorial de 45 000 km.
EL PROYECTO PAWAN WIND DE LA INDIA
El proyecto Pawan Wind de la India contempla proyectos de instalación de parques eólicos e iniciativas de generación energética en distintos estados de la India con el objetivo de producir energía de forma sostenible. Este proyecto contribuye en gran medida a la transición del país hacia una economía baja en carbono.
EL PROYECTO RIO FLORESTA D’OESTE
Gracias a las iniciativas desplegadas en torno a este proyecto, se reducen cerca de 28 000 toneladas de emisiones de CO₂eq al año. El proyecto suministra energía limpia a Brasil para reducir la intensidad de carbono en el mix eléctrico del país.
EL PROYECTO HIDROELÉCTRICO DE MATO GROSSO
Apoyamos la transición ecológica de Brasil a través de la energía hidroeléctrica renovable, así como la reducción de las emisiones de CO₂ en Mato Grosso.
REGENERAMOS NUESTRAS TIERRAS
Nuestra visión: liderar iniciativas que contribuyan a regenerar las tierras que trabajamos cada día.
NUESTROS PROYECTOS DE REDUCCIÓN DE CO₂
En 2021, pusimos en marcha un proyecto en colaboración con los agricultores implicados en nuestras cadenas de suministro para definir una serie de prácticas que nos ayuden a reducir cada vez más las emisiones.
MAYOR TRANSPARENCIA PARA TOMAR DECISIONES SOSTENIBLES
PREGUNTAS Y RESPUESTAS
¿Qué es la compensación de carbono o compensación de CO₂?
Las emisiones de carbono que provienen de la actividad humana son las causantes del cambio climático que observamos a nivel mundial: una tonelada de carbono emitida en alguna parte del mundo influye en el calentamiento global del planeta.
Se considera que una organización alcanza la neutralidad de carbono cuando, tras implementar una serie de medidas para reducir sus emisiones, compensa las emisiones restantes reduciendo, secuestrando o evitando emisiones en otro lugar del planeta.
Las Naciones Unidas desarrollaron este mecanismo en el marco del Protocolo de Kioto, que fue ratificado durante el Acuerdo de París que se alcanzó en la COP21 (Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático de 2015).
Dado que el cambio climático es un problema mundial, los efectos que comporta emitir una tonelada de dióxido de carbono en alguna parte del mundo pueden neutralizarse secuestrando, reduciendo o evitando otra tonelada de CO₂ en otra parte del mundo. Este es el principio de la compensación de carbono. Esta metodología resulta igualmente beneficiosa para el medioambiente, ya que el efecto invernadero es un fenómeno mundial.
La política de neutralidad de carbono que aplicamos mediante la compensación de nuestras emisiones residuales anuales es totalmente voluntaria, y se suma a las iniciativas que lideramos para reducir nuestra huella de carbono.
Compensación de carbono y compensación de CO₂ son términos sinónimos, así como los conceptos de neutralidad de carbono y compensación del 100 % de CO₂.
¿Cómo funciona?
El cambio climático es un problema transversal: una tonelada de dióxido de carbono emitida en una parte del mundo contribuye al calentamiento de todo el planeta.
Según este principio, la compensación de carbono (llamada también compensación de CO₂) permite neutralizar una cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) —como las emisiones de dióxido de carbono—, que se emiten en un lugar mediante la reducción o el secuestro de una cantidad equivalente de dichos gases en otra parte del mundo. Esta reducción o captura de dióxido de carbono se alcanza por medio de proyectos específicos de reducción de emisiones de carbono, que suelen estar disponibles en países en vías de desarrollo y que cualquier organización que busque compensar sus emisiones residuales puede financiar.
Este apoyo económico adopta la forma de créditos de carbono, y se expresa de la siguiente forma: un crédito equivale a reducir o capturar una tonelada de emisiones de CO₂.
Por ejemplo, un panel solar que produzca electricidad con energía renovable en lugar de combustibles fósiles contribuye a reducir las emisiones de GEI a escala mundial. Las emisiones de GEI que se evitan gracias a este proyecto pueden usarse para compensar las emisiones de otra actividad que se desarrolle en otra parte del mundo. Financiar esta compensación es lo que permite que el proyecto de paneles solares exista y perdure.
¿Por qué es tan importante?
Todo el mundo ha oído hablar del efecto invernadero. Es un fenómeno que mantiene la temperatura del planeta a un nivel adecuado para el desarrollo de la vida. Sin embargo, la actividad humana provoca emisiones de GEI, y desde hace dos siglos las concentraciones de estos gases en la atmósfera no han hecho más que aumentar. Este hecho provoca alteraciones en el clima que, a su vez, empeoran el efecto invernadero, aumentan la temperatura media de la Tierra y provocan todo tipo de catástrofes, de las que ya hemos sido testigos en varias ocasiones.
Por consiguiente, a fin de poner nuestro granito de arena para revertir esta tendencia, en Wasa hemos decidido apostar por la neutralidad de carbono en todos nuestros productos, es decir, reducir las emisiones de GEI y compensar las restantes.
¿Cómo implementamos nuestra estrategia de neutralidad de carbono?
Tal como recomiendan los expertos en medioambiente, alcanzamos la neutralidad de carbono teniendo en consideración cada etapa de la gestión del carbono (o de las emisiones de GEI):
1. Evitar diseñar actividades, productos y servicios que sean bajos en carbono.
2. Medir, cuantificar y registrar las emisiones de GEI que genera nuestra actividad.
3. Reducir, implementar las medidas necesarias para limitar nuestras emisiones de GEI.
4. Compensar, compensar nuestras emisiones residuales, ya sea reduciendo o secuestrando emisiones de otras partes del mundo.
Esta es la estrategia de neutralidad de carbono que seguimos en Wasa. Y para guiar nuestras iniciativas, decidimos seguir la norma PAS2060 del British Standards Institution (BSI), reconocida a nivel internacional.
¿Cuál es el alcance del proyecto de Wasa? ¿Abarca únicamente la producción?
Nuestro programa de neutralidad de carbono contempla todas las emisiones de GEI que generan las actividades de Wasa, desde el campo de cultivo hasta que el producto llega a los expositores. Esto incluye la extracción de materias primas, la fabricación del producto con la energía correspondiente, los envases de los productos y toda la cadena de transporte, desde las fábricas hasta las tiendas. ¡Queremos abarcarlo todo!
¿Cuántas toneladas está compensando Wasa?
Wasa compensa la totalidad de las emisiones residuales, desde el campo de cultivo hasta la tienda, y el cálculo se actualiza cada año.
¿A qué equivale un crédito de carbono?
Un crédito de carbono equivale a evitar o capturar una tonelada métrica de CO₂.
¿Por qué Wasa apuesta por la neutralidad de carbono?
Como parte de nuestra estrategia de desarrollo sostenible, y en plena sintonía con nuestros valores corporativos, apostamos por la neutralidad de carbono a fin de comprometernos públicamente con la lucha contra el cambio climático y contribuir con nuestros esfuerzos a la consecución de los objetivos mundiales en materia climática. Es un enorme reto con el cual queremos contribuir.
Sabemos que te preocupas por tu familia, por tu día a día y por el planeta. Por eso, en Wasa nos comprometemos a reducir, año tras año, las emisiones de gases de efecto invernadero en las actividades que desempeñamos y a compensar las emisiones de GEI residuales. Gracias a la suma de estas dos acciones estratégicas, en Wasa podemos ofrecerte panes crujientes neutros en carbono.
Por otra parte, los proyectos de compensación de carbono que Wasa respalda también reportan beneficios sociales, económicos y medioambientales, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible que marcan las Naciones Unidas (ODS)¹. Estas iniciativas están en consonancia con nuestra filosofía «La alegría de la buena comida para una vida mejor», que alude a la responsabilidad que tenemos como empresa por nuestro impacto en la sociedad, incluidos los aspectos sociales, económicos y medioambientales. Barilla está firmemente comprometida con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas (ODS). Mediante nuestros productos y marcas, aportamos al mundo alimentos que no solo son deliciosos, sino también saludables y con un origen responsable, inspirados en el estilo de vida italiano y la dieta mediterránea.
¹ Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) son un conjunto de 17 objetivos mundiales definidos por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 2015.
Mediante la compensación, ¿la empresa está «comprando» su derecho a contaminar? ¿Cómo demostramos que no se trata de una estrategia de greenwashing?
En absoluto. En primer lugar, Wasa reduce año tras año sus emisiones de GEI. Trabajamos incansablemente para reducir la huella ambiental de nuestros procesos de producción, gestionando y supervisando los recursos energéticos que empleamos en nuestras instalaciones, así como los gases de efecto invernadero que emitimos, el agua que consumimos y los residuos que generamos.
Decidimos compensar las emisiones residuales de GEI cada año para alcanzar la neutralidad de carbono, conscientes como somos de la emergencia climática.
Esta estrategia de compensación es totalmente voluntaria. En Wasa apostamos por este programa, porque creemos firmemente en posicionarnos en la lucha contra el cambio climático.
¿Por qué Wasa se ha decidido por proyectos de compensación de fuera de Europa?
La mayoría de los proyectos de compensación que están en marcha en la actualidad se encuentran en países en vías de desarrollo. Además de los efectos beneficiosos para el medioambiente, de estos proyectos se desprenden otros beneficios que revierten en la sociedad en su conjunto.
En la Unión Europea, el marco regulatorio derivado del Protocolo de Kioto impide el desarrollo de proyectos de compensación de carbono en su territorio.
Además, la compensación de emisiones resulta más eficaz en los países meridionales en vías de desarrollo. Por ejemplo, con una financiación equivalente, la reducción de emisiones de CO₂ es 100 veces más efectiva en África que en Europa. Los países europeos ya usan tecnologías sólidas y gestionan relativamente bien sus bosques. Por esta razón, el margen de reducción de las emisiones de CO₂ es notablemente inferior.
¿Qué garantías ofrece Wasa con respecto a los proyectos de compensación elegidos?
De acuerdo con el código de conducta del International Carbon Reduction and Offset Alliance (ICROA)¹, solo apoyamos aquellos proyectos de compensación que están certificados según las normas internacionales más estrictas y reconocidas:
– VERRA, por la solidez, la responsabilidad y la transparencia del proyecto, por asegurar que los beneficios sean cuantificables y por sus efectos positivos para el medioambiente.
– CCBA (The Climate, Community & Biodiversity Alliance), por la incentivación y promoción de las iniciativas de gestión agrícola, por el aumento en el bienestar que reporta a las comunidades locales y por la conservación de la biodiversidad.
Durante la fase de selección, los proyectos de compensación de carbono se someten a un segundo escrutinio —un análisis de riesgos que tiene en cuenta 30 criterios distintos (políticos, legales, industriales, sociales, medioambientales, entre otros)— para asegurarnos de que los que respaldamos sean sostenibles, creíbles y fiables, y que reporten grandes beneficios (sociales, económicos y medioambientales) a las comunidades locales.
¹ ICROA: International Carbon Reduction and Offset Alliance. Organización sin ánimo de lucro que reúne a los principales proveedores de servicios de reducción y compensación de emisiones de carbono.
¿Cómo se genera un crédito de carbono? ¿Cómo se valida?
Los proyectos de compensación tienen por objetivo reducir o secuestrar las emisiones de dióxido de carbono. Por cada tonelada de CO₂ que se reduce o se captura, se genera un crédito de carbono.
Para ello, las iniciativas de reducción de emisiones vinculadas al proyecto se cuantifican meticulosamente siguiendo métodos de cálculo rigurosos. A continuación, agentes externos las verifican para ratificar que esa reducción, efectivamente, ha tenido lugar. Tras este proceso de verificación, se emiten los créditos de carbono y se deja constancia en sistemas de registro de carbono internacionales. En definitiva, las operaciones de compensación son transparentes y se registran públicamente. Una vez empleados con fines de compensación, los créditos se suprimen (se «retiran») para evitar el doble conteo. Es un proceso muy parecido al registro de dinero en una cuenta bancaria.
¿Qué es PAS 2060?
Para implementar una estrategia de neutralidad de carbono, es necesario seguir una metodología estandarizada. A tal fin, hemos optado por la norma PAS 2060, desarrollada por el British Standard Institute (BSI), que detalla el proceso a seguir para demostrar la neutralidad de carbono. Proporciona una definición común y un método reconocido para que las empresas alcancen la neutralidad de carbono con rigor y transparencia.
El programa Wasa sigue la norma PAS 2060 y está ratificado por un tercero (DNV).