NOUS COMMENÇONS À RÉDUIRE LES ÉMISSIONS LIÉES À LA CULTURE DU SEIGLE

Le seigle est notre principale matière première, et il représente environ ¼ de nos émissions totales, provenant principalement des engrais et du diesel utilisés lors de sa production et de son transport. En 2021, nous avons lancé un projet demandant aux agriculteurs de mettre en œuvre certaines activités pour réduire les émissions. C’est un aspect essentiel de notre engagement à lutter contre le changement climatique et à réduire nos émissions. Le projet est prévu pour se développer au fil des années. Les activités sont décrites plus en détail ci-dessous.

AGRICULTURE DE PRÉCISION

En utilisant des équipements capables de surveiller l’état des cultures et des systèmes GPS dans les champs, les agriculteurs optimisent la quantité d’engrais nécessaire, afin de n’utiliser que ce qui est indispensable. Cela permet d’augmenter les rendements, d’obtenir une qualité plus homogène et de réduire la quantité d’engrais utilisée, entraînant ainsi une diminution des émissions par kilo de seigle récolté.

BIOCARBURANTS

Ils peuvent réduire les émissions de CO₂ jusqu’à 90 % par rapport aux combustibles fossiles. Nos fournisseurs les utilisent à la fois pour le transport et le séchage des grains. Nous n’acceptons que le HVO, le biogaz et d’autres types de combustibles non fossiles provenant de matières non alimentaires et modifiant le moins possible les terres lors de leur production.*

ENGRAIS DE CHAUVE-SOURIS

BAT signifie “Best Available Technique” (meilleure technique disponible). Elle a été développée par l’Association européenne des fabricants et vise à minimiser les émissions de CO₂ dans l’industrie des engrais et d’autres secteurs, atteignant une réduction de 50 % des émissions par rapport aux engrais européens moyens.

AMÉLIORATION CONTINUE

Nous apprenons constamment au cours du processus, en faisant évoluer ces solutions afin de produire de plus en plus de seigle de manière toujours plus durable : nous prévoyons de réduire les émissions de 10 à 15 % pour chaque kilo de seigle par an grâce à la mise en œuvre de ces activités.