Stekt gulrothummus
Wasa Husman er vår rugklassiker. Bakt med samme oppskrift og omsorg i mer enn 80 år. Og vi har ingen planer om å endre noe. Vår ekstra sprø og mettende favoritt vil lages på samme måte i mange år fremover.
Laget med:
Husman
Ingredienser
4 MELLOMSTORE GULRØTTER (VASKET, MED ENDENE SKJÆRT AV)
1 LITEN KEPALØK (DELT I BITER)
1 FEDD HVITLØK (SKRELT)
1 DL UKOKTE RØDE LINSER
1 SPISESKJE RAPSOLJE
1 TESKJE KARRIPULVER
1 SPISESKJE SITRONSAFT
½ TESKJE CHILIPULVER
½ TESKJE SVART PEPPER
1 SPISESKJE TAHINI (VALGFRITT)
½ DL VALNØTTER
½ TESKJE MALT SPISSKUMMEN
VANN FOR Å TYNNE UT
FRISK KORIANDER ELLER PERSILLE (SOM PRIKKEN OVER I-EN)
Hvordan
1.
Varm ovnen til 200 grader.
2.
Tilsett løkbiter, hvitløk og gulrøtter på stekebrettet.
3.
Drypp over litt rapsolje, og dryss over salt, karripulver og spisskummen.
4.
Stek grønnsakene i ovnen i 20 minutter, eller til de er myke.
5.
Kok linsene i henhold til instruksjonene på pakken.
6.
Ha i valnøttene i en kasserolle på middels varme, stek dem i fem minutter, og rør hele tiden for å unngå at de blir brent.
7.
Nå er det på tide å kombinere alt! Tilsett de stekte grønnsakene, de kokte (og avrente) linsene, sitronsaften, chilipulver, svart pepper, tahini og vann i en blender.
8.
Blend til blandingen er jevn. Skrap ned sidene om nødvendig.
9.
Smak til med mer salt eller andre krydder om nødvendig.
10.
Ha i ristede valnøtter og pulser et par ganger (du vil at valnøttene skal hakkes grovt for å gi hummus litt tekstur.
11.
Server det på et Wasa-knekkebrød (for eksempel Husman/Fullkorn).
OPPDAG MER
Leter du etter flere oppskrifter? Gnist fantasien din med alle smakene som kan kombineres for å nyte Wasa på sitt beste.
Se flere oppskrifter
Rødbetepålegg
Skive med kremost og laks
