Veganistische tonijnsalade
Dunne cracker van zuurdesem met 100% volkoren roggemeel. Verpakking met 2 aparte pakjes voor extra versheid.
Gemaakt met:
Original Crisp
ingrediënten
2 BLIKJES UITGELEKTE EN AFGESPOELDE KIKKERERWTEN
1 DL VEGANISTISCHE MAYONAISE
1 GROTE WORTEL
1 LENTE-UI
1 KLEINE RODE UI
1 TOT 2 EETLEPELS CITROENSAP
1 THEELEPEL GEDROOGDE DILLE
½ THEELEPEL ZOUT
½ THEELEPEL ZWARTE PEPER
OPTIONELE TOPPINGS: SCHIJFJES CITROEN, PLAKJES RODE UI, VERSE DILLE
Bereiding:
1.
Doe de kikkererwten in de keukenmachine en druk een paar keer op de pulseknop. Zorg dat het niet helemaal fijngepureerd is.
2.
Doe de geprakte kikkererwten in een kom.
3.
Schraap de wortel, hak de lente-ui en rode ui heel fijn en doe alles in de kom.
4.
Voeg de andere ingrediënten toe en schep om met een lepel.
5.
Beleg een of twee repen Wasa knäckebröd (bijvoorbeeld Husman/Vollkorn) rijkelijk met het mengsel en garneer met de plakjes rode ui, de verse dille en een schijfje citroen voor een hartige lunch.
Roergebakken tofu
Scandinavisch ontbijt
Tussendoortje met hummus en groenten