Veganer Thunfischsalat
Unser etwas dünner gebackenes Roggenknäckebrot mit einem milden Roggengeschmack. Roggenmehl, Hefe und eine Prise Salz – mehr brauchen wir nicht für deinen täglichen Knuspergenuss.
Gemacht mit
Original
Zutaten
2 DOSEN KICHERERBSEN (ABGETROPFT UND ABGESPÜLT)
100 ML VEGANE MAYONNAISE
1 GROSSE KAROTTE
1 FRÜHLINGSZWIEBEL
1 KLEINE ROTE ZWIEBEL
1-2 EL ZITRONENSAFT
1 TL DILL (GETROCKNET)
½ TL SALZ
½ TL SCHWARZER PFEFFER
WASA ORIGINAL
OPTIONALE BELÄGE: ZITRONENSCHEIBEN, ROTE ZWIEBELN IN SCHEIBEN, FRISCHER DILL
So geht‘s:
1.
Zerkleinere die Kichererbsen in einem Standmixer. Achte darauf, dass sie nicht vollständig püriert werden.
2.
Gib die zerkleinerten Kichererbsen in eine Schüssel.
3.
Wasche, schäle und schneide die Karotte in kleine Stücke, hacke die Frühlingszwiebel, schäle und schneide die rote Zwiebel in feine Stücke. Gib alles zusammen mit den Kichererbsen in die Schüssel.
4.
Füge die anderen Zutaten hinzu und vermenge alles sorgfältig mit einem Löffel.
5.
Verteile die Mischung großzügig auf ein oder zwei knusprigen Scheiben Wasa Knäcke und garniere das Ganze mit frischen roten Zwiebeln, frischem Dill und einer Scheibe Zitrone.
Rührtofu
Gochujang-Hähnchensalat
Hummus-Veggie-Snack