Gulrot møter fetaost
Wasa Husman er vår rugklassiker. Bakt med samme oppskrift og omsorg i mer enn 80 år. Og vi har ingen planer om å endre noe. Vår ekstra sprø og mettende favoritt vil lages på samme måte i mange år fremover.
Laget med:
Husman
Ingredienser
GULRØTTER 1 BUNT
SPISSKUMMENFRØ 1/2 TESKJE
SESAMFRØ 1/2 TESKJE
EN SKVETT EDDIK
SMØR 1 SPISESKJE
GULROTSTILK
SOLSIKKEFRØ 2 SPISESKJEER
SESAMFRØ 1 SPISESKJE
PARMESAN 50 GRAM
HVITLØKSFEDD 1 SKRELT
SITRONSAFT SMAK TIL MED
SALT SMAK TIL MED
FETAOST 50 GRAM
GRESSLØK LITEN BUNT
PERSILLE BLADER OG LITEN BUNT
KEPALØK 1
CHILI 1
OLIVENOLJE EN SKVETT
SITRONSKALL FRA 1 SITRON
SITRONSAFT SMAK TIL MED
SITRONSAFT 1 SPISESKJE
OLIVENOLJE 1 SPISESKJE
HONNING 1 TESKJE
Hvordan
1.
Begynn med å skille stilkene og skyll grundig. Ta vare på stilkene for å lage pesto.
2.
Stek gulrøttene på middels varme i 30 minutter. Sørg for å skyve gulrøttene rundt slik at defår en jevn farge.
3.
Når de begynner å mykne, tilsett salt, spisskummen og sesamfrø, og litt smør og eddik. La altglaseres.
4.
Skyll stilken godt.
5.
Rist solsikke- og sesamfrøene i ovnen på 175°C (347°F).
6.
Ha de ristede frøene i en blender sammen med stilken, parmesan, hvitløksfedd, samt en klypesalt og litt sitronsaft.
7.
Smul fetaosten i en bolle.
8.
Hakk gressløk, persille, løk og chili, og riv skallet av en sitron.
9.
Bland alt sammen i bollen, og tilsett olivenolje og sitronsaft.
10.
Skiv gulrøttene tynt med en mandolin.
11.
Lag vinaigretten i en bolle ved å blande sammen sitronsaft, olivenolje, honning og en klypesalt.
12.
Bland så de gulrotskivene med vinaigretten.
13.
Bre et lag pesto på knekkebrødet.
14.
Legg de myke, stekte gulrøttene og de hurtigsyltede gulrøttene på toppen.
15.
Topp med mache (maissalat) og avslutt med å rive den frosne fetaosten.
OPPDAG MER
Leter du etter flere oppskrifter? Gnist fantasien din med alle smakene som kan kombineres for å nyte Wasa på sitt beste.
Se flere oppskrifter
Gochujang Chicken Salad
Caprese-knekkebrød
