Marchewka z fetą
Wasa Original to doskonałe żytnie pieczywo chrupkie o wyrazistym smaku. W Szwecji znane jest jako Rågi.
Wykonana z
Original
Składniki
1 PĘCZEK MARCHWI
1 ŁYŻECZKA MIODU
1/2 ŁYŻECZKI KMINKU
1/2 ŁYŻECZKI ZIAREN SEZAMU
ODROBINA OCTU
1 ŁYŻKA MASŁA
ŁODYŻKA NATKI MARCHEWKI
2 ŁYŻKI SŁONECZNIKA
1 ŁYŻKA ZIAREN SEZAMU
50 G PARMEZANU
1 OBRANY ZĄBEK CZOSNKU
SOK Z CYTRYNY DO SMAKU
SÓL DO SMAKU
50 G FETY
MAŁY PĘCZEK SZCZYPIORKU
MAŁY PĘCZEK NATKI PIETRUSZKI
1 SŁODKA CEBULA
1 CHILI
ODROBINA OLIWY Z OLIWEK
SKÓRKA Z 1 CYTRYNY
SOK Z CYTRYNY DO SMAKU
1 ŁYŻKA SOKU Z CYTRYNY
1 ŁYŻKA OLIWY Z OLIWEK
Przepis
1.
Zacznij od oddzielenia natki marchewki i dokładnie ją opłucz. Zachowaj łodyżki na pesto.
2.
Smaż marchewki na średnim ogniu przez 30 minut. Mieszaj do momentu, aż nabiorą jednolitego koloru na całej powierzchni.
3.
Kiedy zaczną mięknąć, dodaj soli, kminku i sezamu oraz odrobinę masła i octu. Zdejmij z palnika, gdy wszystko się zeszkli.
4.
Dokładnie opłucz łodyżki natki.
5.
Pestki słonecznika i sezam upraż w piekarniku w temperaturze 175°C.
6.
Uprażone pestki i sezam wrzuć do robota kuchennego wraz z natką marchewki, parmezanem i ząbkiem czosnku. Dopraw szczyptą soli i odrobiną soku z cytryny.
7.
Rozgnieć fetę w misce.
8.
Zmiel szczypiorek, pietruszkę, cebulę i chili. Zetrzyj skórkę z cytryny.
9.
Wymieszaj wszystko razem w misce, dolewając oliwę z oliwek i sok z cytryny.
10.
Delikatnie zetrzyj marchewki na mandolinie do warzyw.
11.
Przygotuj winegret w misce, mieszając sok z cytryny, oliwę z oliwek, miód i szczyptę soli.
12.
Wymieszaj teraz cienkie plasterki marchewki z sosem winegret.
13.
Rozsmaruj warstwę pesto na pieczywie chrupkim.
14.
Ułóż miękkie smażone marchewki i marynowane plasterki marchewki .
15.
Zwieńcz roszpunką i startą mrożoną fetą.
Kanapka z grillowaną cukinią
Kanapka z aromatycznymi pieczarkami
Nordyckie śniadanie