Salted Caramel Cheesecake

Unser wirklich herzhaftes Knäckebrot. Wir backen es besonders kross, ausschließlich mit Roggenvollkornmehl. Wenn du also ein knuspriges und rustikales Knäckebrot mit vielen Ballaststoffen und Geschmack suchst - dann haben wir hier genau das Richtige für dich.
Gemacht mit
Rustikal

Zutaten
1 PACKUNG WASA RUSTIKAL
100 G GESCHMOLZENE BUTTER
500 G FRISCHKÄSE NATUR
1 TL VANILLE EXTRAKT
100 G PUDERZUCKER
150 G DULCE DE LECHE
1 TL MEERSALZ
300 ML SAHNE
ETWAS DULCE DE LECHE FÜRS TOPPING
STREUSEL
So geht‘s:
1.
Das Knäcke mit der Butter im Blender grob zerbröseln.
2.
Auf 8 kleine Formen oder Gläser verteilen und gut reinpressen.
3.
Mit einem Mixer den Frischkäse, die Sahne, Vanille, Puderzucker, Dulce de Leche und etwas Salz gut vermengen, bis eine feste Creme entsteht.
4.
Abwechselnd die Creme und die Knäcke-Brösel auf die 8 Formen aufteilen und im Kühlschrank ca. 2-3 Stunden fest werden lassen.
5.
Vor dem Servieren mit extra Dulce de Leche und Streusel garnieren.