Tartine asperge verte, fromage frais à l’aneth, œuf de saumon

Découvrez Wasa Authentique, une tartine croustillante et savoureuse, au doux goût de seigle. Une recette simple, avec seulement quatre ingrédients, inspirée de celle créée en 1919.
Préparé avec
Authentique

Ingrédients
2 TARTINES WASA AUTHENTIQUE
4 PIÈCES D'ASPERGE ASPERGE VERTE
70G DE FROMAGE FRAIS
1 BOTTE D'ANETH
1 BOTTE DE CRESSON
1 MINI BOCAL ŒUF DE SAUMON
1 CITRON JAUNE
FLEUR DE SEL
POIVRE
VINAIGRE DE CIDRE
Étapes:
0.
Couper le talon de 2 asperges, enlever les épines de la tige, laissez celles sur la pointe.
1.
Les tailler dans la longueur à la mandoline pour obtenir des tagliatelles de 2mm
2.
Cuire 5 secondes dans une eau bouillante salé. Les mettre dans une eau avec des glaçons en sortie de cuisson. Égoutter, sécher
3.
Tartiner le fromage frais sur la tartine Wasa, recouvrir par l’aneth ciselée, ajouter quelques gouttes de jus de citron
4.
Assaisonner les tagliatelles d’asperges avec de l’huile d’olive, fleur de sel, poivre, zeste de citron et vinaigre de cidre, les déposer sur la tartine.
5.
Ajoutez les œufs de saumon, finir avec quelques pousses d’aneths et de cressons