Dags för CO2 Detox?
Är du sugen på att börja äta mer klimatsmart men behöver en spark i rumpan för att komma igång? Då har vi lösningen du längtat efter...
Wasa CO2 Detox
1:00
När du gör en CO2 Detox lever du på knäckebröd och vatten under en dag. Det kommer detoxa din kosts klimatavtryck med 95% denna dag, eftersom en skiva knäckebröd har ett koldioxidavtryck på endast 0,01 kg CO2e. Klarar du den utmaningen kommer du, precis som efter en vanlig detox, förhoppningsvis inte vara så sugen på att äta klimat-osmart igen.
Längre ner på sidan hittar du klimatsmarta och smarriga recept.
Nu kör vi!
CO2 DETOX
I TRE ENKLA STEG
Frukost
Tre skivor knäckebröd och mycket vatten.
Lunch
Fyra skivor knäckebröd och mycket vatten.
Middag
Tre skivor knäckebröd och mycket vatten.
DEN VIKTIGA FORTSÄTTNINGEN
Framtidens macka – flyger den in i munnen?
3:01
När du har detoxat dig från CO2 under en dag är vår förhoppning att du ska vilja fortsätta hålla nere din kosts klimatavtryck genom att långsiktigt börja äta mer klimatsmart.
Inspiration till nya frukostvanor hittar du i vår film Framtidens frukost, som ligger här ovan.
Vill du ha ännu mer klimatsmarta tips och goda recept rekommenderar vi WWFs receptbank, som du når via länken.
Lycka till!
LÅTER DET LITE VÄL TUFFT?
Okej vi kan gå med på att göra det lite enklare. För även om CO2 Detox i grunden går ut på att bara äta knäckebröd och dricka mycket vatten så kan man addera svenska äpplen och kokt svensk potatis eftersom de också har ett väldigt lågt CO2 avtryck. Magen kommer även kurra lite mindre och klara fibrerna i brödet bättre. 10 skivor Wasa Husman och 3 äpplen motsvarar 640 kalorier och har ett klimatavtryck på 0,19 kg CO2e.
Sen ska det väl sägas: CO2 Detox ska enbart göras under en dag. Man ska vara över 18 år, fullt frisk, ej gravid eller ammandes. Om du får får ont i magen ska du avbryta direkt.
VARFÖR CO2 DETOX?
Det är många som vill börja äta mer klimatsmart men som av olika anledningar har svårt att komma igång. Vi vill dra vårt lilla strå till stacken för att hjälpa till och förhoppningsvis kan CO2 Detox vara den där kickstarten som behövs.
Men vi hoppas också att initiativet ska få fler att tänka till kring sin kosts klimatavtryck även om de inte gör detoxen. I bästa fall blir det något som skapar uppmärksamhet så att fler börjar prata om olika livsmedels påverkan på klimatet.
För vi på Wasa är övertygade om att vi behöver agera nu. Därför gör vi allt vi kan för att sänka, kompensera och inspirera till ett reducerat CO2-avtryck. Allt baserat på vetenskap, inte på vad som ser bra ut. Sedan 2010 har Wasas bagerier minskat sina koldioxidutsläpp med 83 procent.
Här kan ni läsa mer om vad vi gör för att minska vårt klimatavtryck.
VARFÖR CO2 DETOX?
I Sverige ger vår dagliga matkonsumtion i genomsnitt ett koldioxidavtryck på 5,2 kg CO2e per person1. Wasa CO2 Detox görs under en dag och den är beräknad på att man äter 10 skivor Wasa Husman knäckebröd (CO2e beräknat av Wasa) och 3 svenska äpplen (CO2e via RISE öppna listan2). En CO2 Detox ger därmed ett kostkoldioxidavtryck på sammanlagt endast 0,19 kg CO2e - en minskning på över 95 procent denna dag jämfört med genomsnittet.
Källa:
1. RISE Research Institutes of Sweden, RISE Rapport 2021:42 Underlag till RISE klimatskala för måltider
2. RISE Öppna listan – ett utdrag från RISE klimatdatabas för livsmedel v. 2.0