WASA ETT GOTT VAL FÖR PLANETEN
Vårt åtagande
Vår resa
Vi är ingenting utan naturen. Det kan alla hålla med om. Men eftersom vi alltid bakar bröd med naturens finaste råvaror är det verkligen extra sant för oss. Gott knäckebröd är det vi gör bäst. Men vi vill också använda vår verksamhet för att göra skillnad. Eftersom klimatförändringarna förändrar allt förändras vi också. Att minska vårt koldioxidavtryck och kompensera där vi brister är en början. Progressiva initiativ som regenerativt jordbruk och koldioxidinfångning är ännu bättre. Men vi vill vara en del av lösningen. Inte genom stora avlägsna visioner utan med små och betydande förändringar här och nu. Faktum är att allt någon av oss har är nuet. Så vi agerar nu. Och gör det som vetenskapen visar oss är rätt, just nu.
VI ÄR ETT 100 % KLIMATKOMPENSERAT VARUMÄRKE
Vår strategi är enkel: vi använder förnybar energi, vi arbetar med energibesparingsprogram på våra anläggningar och vi mäter varje ton koldioxid vi producerar. Vi arbetar kontinuerligt med olika projekt för att minska våra koldioxidutsläpp med fokus på rågen och stöder även initiativ för ökad hållbarhet över hela världen, som t.ex. skydd av regnskogs och ren energiproduktion.
1. Vi mäter
Vi identifierar, mäter, hanterar och rapporterar alla våra koldioxidutsläpp – från fälten till butikshyllan. De råmaterial vi använder, vår energiförbrukning, tillverkning av våra förpackningar och transport av våra produkter är några exempel på de utsläppskällor vi mäter.
Enligt Research Institiute of Sweden (RISE)⁹ öppna lista (länk), har knäckebröd, speciellt bakat på råg, ett lågt klimatavtryck jämfört med många andra typer av livsmedel. RISE öppna lista innehåller data om klimatavtryck på generella livsmedel, tillverkade i Sverige. Den refererar inte till ett speciellt varumärke eller producent. Beräkningen är baserad på ett genomsnitt av utsläpp från råvaror samt produktion, förpackning och transport inom Sverige är inte inkluderade. För importerade varor är en generell transport till Sverige inkluderad.
2. Vi minskar
Vi försöker alltid hitta nya sätt att minska våra utsläpp. Energisparprogram, gröna logistikprojekt och att välja 100% ursprungsmärkt ⁴ förnybar elektricitet till våra fabriker är några av de åtgärder vi vidtagit.
3. Wasas utsläpp
Det som finns kvar efter att Wasas utsläpp reducerats är totalt cirka 110 800 ton koldioxid per år. Det motsvarar nästan 13 600 varv runt jorden med bil⁵.
4. Vi kompenserar 100%
För att kompensera våra resterande utsläpp har vi valt att bidra till att skydda regnskogen och stödja solenergi genom certifierade VCS-projekt. VCS är världens mest använda protokoll för frivillig klimatkompensation. Varje VCS-projekt måste genomgå en noggrann verifierings-process för att bli certifierat. Vi är ett svenskt varumärke och allas rätt till skog och vacker natur ligger oss varmt om hjärtat. Det ger oss en chans att bidra till att bevara ett område med en unik biologisk mångfald, genom detta sätter vi våra värderingar till handling. Wasa hjälper också till att öka tillgången till ren solenergi i glesbygdsområden i Indien⁶. Förutom klimatnyttan ger dessa projekt också sociala, ekologiska och ekonomiska fördelar i enlighet med FN:s globala hållbarhetsmål⁷. Läs mer här
5. WASA´s CO₂ Program
Läs mer om vårat reduktion och kompensations program eller ladda ner PDF.
4. The Guarantee of Origin (GO or GoO) is the tracking certificate regulated in the European Directive 2009/28/EC, article 15.
5. Beräknade utsläpp från en bensindriven mellanklassbil som kör längs ekvatorn (4 000 mil per varv).
6. Klimatkompensation motsvarande cirka 90 900 ton CO₂.
7. FN:s hållbarhetsmål är 17 globala mål för hållbar utveckling som antogs av FN:s generalförsamling 2015.
8. RISE är ett forskningsinstitut ägt av svenska staten. De samarbetar med universitet, industri and offentlig sektor för att driva internationell konkurrenskraft inom hållbar utveckling. RISE utför branschforskning och innovation samt testning och certifiering och har som mål att vara internationellt konkurrenskraftigt och arbeta för hållbar tillväxt i Sverige genom att stärka företags konkurrenskraft och förnyelse.
VÅRA PROJEKT FÖR ATT MINSKA KOLDIOXIDUTSLÄPPEN
Vi arbetar ständigt med innovation för att uppnå en mer hållbar produktionskedja
PILOTPROJEKT FÖR REGENERATIVT JORDBRUK
Vår vision är att ha en positiv inverkan som bidrar till att återskapa den mark vi brukar varje dag.
Mer hållbara val med klimatavtryck
Genom våra CO₂-märkningar ger vi knäckebrödsälskare ännu fler anledningar till varför de kan lita på att vi erbjuder produkter med låga koldioxidutsläpp med en utsökt smak.
Vanliga frågor om klimatkompensation
Vad är klimatkompensation/CO₂-kompensation?
Koldioxidutsläpp från mänsklig verksamhet har sitt ursprung i klimatförändringen på global nivå: varje ton koldioxid som släpps ut leder till global uppvärmning, oavsett var utsläppet sker.
Ett företag anses vara koldioxidneutralt när det efter åtgärder som syftar till att minska utsläppen balanserar återstående utsläpp genom att minska, sekvestera eller undvika utsläpp någon annanstans.
Denna mekanism har utvecklats av FN i enlighet med Kyotoprotokollet och har erkänts under Parisavtalet efter COP 21 (FN:s klimatkonferens 2015).
Eftersom klimatförändringen är en global fråga kan effekterna av ett ton koldioxid som släpps ut någonstans i världen neutraliseras genom att sekvestera, minska eller undvika ytterligare ett ton någon annanstans. Detta är principen för klimatkompensation. Detta har samma positiva klimatpåverkan eftersom växthuseffekten är ett globalt fenomen.
Vårt koldioxidneutrala tillvägagångssätt, där vi kompenserar för alla våra årliga koldioxidutsläpp, är ett helt frivilligt initiativ, vid sidan av vår policy om minskade utsläpp. Koldioxidkompensation och CO₂-kompensation är synonyma begrepp. Detsamma gäller för koldioxidneutralitet och 100 % koldioxidkompenserad."
Hur fungerar det?
Klimatförändringar är en global fråga: varje ton koldioxid som släpps ut leder till en global uppvärmning, oavsett var utsläppet sker.
Baserat på denna princip gör klimatkompensation (även kallad CO₂-kompensation) det möjligt att neutralisera en viss mängd växthusgasutsläpp (dvs. koldioxidutsläpp) som släpps ut på en plats genom att reducera eller sekvestera motsvarande mängd växthusgasutsläpp på en annan plats. Minskningen eller sekvestreringen uppnås genom specifika koldioxidprojekt, ofta i utvecklingsländer, och finansieras av någon som är villig att kompensera för sina återstående koldioxidutsläpp.
Stödet ges i form av kolkrediter, där 1 kredit = 1 ton reducerat eller sekvesterat CO₂-utsläpp.
Till exempel bidrar varje solpanel som producerar el från en förnybar källa till minskade utsläpp av växthusgaser på global nivå, eftersom varje solpanel ersätter användningen av fossila bränslen. Mängden växthusgasutsläpp som undviks till följd av detta projekt kan användas för att kompensera för utsläpp av en aktivitet som äger rum i ett annat land. Besparingarna till följd av denna kompensation gör det möjligt att initiera och hålla igång solpanelsprojekt.
Varför är detta viktigt?
Alla känner till växthuseffekten. Den reglerar medeltemperaturen här på jorden och gör den till en beboelig plats. Men den mänskliga verksamheten släpper ut växthusgaser och sedan två århundraden tillbaka ökar de atmosfäriska koncentrationerna av växthusgaser. Detta utlöser klimatförändringar som leder till en förstärkt växthuseffekt på jorden, en ökande medeltemperatur och alla de konsekvenser som vi kan se idag och förutspå för framtiden.
För att bidra till att vända trenden beslutade vi oss därför för att Wasas produkter skulle bli koldioxidneutrala, dvs. minska utsläppen av växthusgaser och kompensera för de återstående.
Hur genomförs vår strategi för koldioxidneutralitet?
Enligt rekommendationer från miljöexperter uppnår vi koldioxidneutralitet genom att ta hänsyn till varje steg i hanteringen av koldioxidutsläpp:
1. Undvika, dvs. utforma och utveckla produkter och tjänster med låga koldioxidutsläpp.
2. Mäta, dvs. kvantifiera och rapportera de växthusgasutsläpp som vår verksamhet genererar.
3. Minska, dvs. implementera alla nödvändiga åtgärder för att begränsa våra utsläpp av växthusgaser.
4. Kompensera, dvs. balansera våra restutsläpp genom att minska/sekvestera utsläpp någon annanstans.
Detta är den koldioxidneutralitetsstrategi vi implementerade för WASA-varumärket. Som vägledning i vårt arbete beslutade vi oss för att följa den internationellt erkända standarden PAS2060 som utvecklats av British Standards Institution (BSI).
Hur många ton kompenserar Wasa?
Wasa kompenserar alla utsläpp från mylla till hylla. Beräkningen uppdateras varje år.
Ungefär hur många varv runt jorden med bil motsvarar det?
94 000 ton CO₂ motsvarar nästan 16 000 bilresor runt jorden.
Baserat på följande: bensinmotor, mellanstor bil och 40 000 km runt ekvatorn
Vad motsvarar en koldioxidkredit?
En koldioxidkredit motsvarar ett ton koldioxid som undvikits eller sekvesterats.
Varför är Wasa koldioxidneutralt?
Som en del av vår strategi för hållbar utveckling, och i full överensstämmelse med företagets värderingar, är vi koldioxidneutrala med målet att offentligt engagera oss i klimatförändringar och bidra till att de globala klimatmålen uppnås. Det är en utmaning för oss alla och vi vill dra vårt strå till stacken!
Vi vet att du bryr dig – om din familj, om din vardag och om planeten. Det gör WASA också, t.ex. genom att vara engagerade och minska utsläppen av växthusgaser från sin verksamhet varje år och genom att kompensera för de återstående växthusgasutsläppen. Kombinationen av dessa två strategiska åtgärder innebär att WASA sedan början av 2021 kan erbjuda dig koldioxidneutrala knäckebröd och vårt åtagande sträcker sig minst året ut.
WASA:s klimatkompensationsprojekt ger också sociala, miljömässiga och ekonomiska fördelar, vilket bidrar till FN:s mål för hållbar utveckling (Sustainable Development Goals, SDG1). Detta är helt i linje med vår strategi Bra för dig, bra för planeten, som refererar till vårt företags ansvar för påverkan på samhället, inklusive sociala, miljömässiga och ekonomiska aspekter. Barilla strävar efter att bidra till att FN:s mål för hållbar utveckling uppnås. Alla våra produkter och varumärken måste erbjuda mat som är bra, hälsosam och kommer från ansvarsfulla leveranskedjor, inspirerad av den italienska livsstilen och Medelhavsdieten.
1Sustainable Development Goals (SDG) består av 17 globala mål som antogs av FN:s generalförsamling 2015.
Är kompensation ett sätt att köpa sig rätten att förorena? Hur bevisar vi att vi inte "gröntvättar"?
Absolut inte! För det första minskar WASA varje år sina växthusgasutsläpp i enlighet med företagets globala policy Bra för dig, bra för planeten. Barilla Group arbetar kontinuerligt med att minska miljöpåverkan från sina produktionsprocesser genom att hantera och övervaka de energiresurser som används vid företagets anläggningar, de växthusgaser som släpps ut samt vattenförbrukningen och avfallsproduktionen.
Wasa är Barillas första pilotprojekt om koldioxidneutralitet och syftar till att utvärdera vilken modell som fungerar bäst och kan vara skalbar under de kommande åren för att uppnå en global koldioxidneutralisering inom företaget.
Vi är fast beslutna om att kompensera för våra årliga återstående växthusgasutsläpp för att ha en koldioxidneutral inställning redan nu istället för i framtiden, eftersom vi är medvetna om hur angeläget det är att agera för klimatet, och vårt åtagande sträcker sig åtminstone året ut.
Detta kompenserande tillvägagångssätt är dessutom helt frivilligt. WASA väljer detta program eftersom dess värderingar inkluderar ett mycket tydligt agerande till förmån för klimatskyddet. Att stödja ekonomiska projekt som minskar eller sekvesterar koldioxidutsläpp demonstrerar tydligt vårt åtagande.
Varför har Wasa valt att kompensera projekt utanför Europa?
De flesta av dagens kompensationsprojekt finns i utvecklingsländer. De miljömässiga samhällseffekterna till följd av dessa projekts har en märkbart positiv inverkan på utvecklingsländerna.
Reglerna i Kyotoprotokollet förhindrar frivillig kompensation för projektutveckling inom eget territorium i EU.
Faktum är att kompensationen är mer effektiv i utvecklingsländerna, eftersom minskningen av koldioxidutsläpp med motsvarande besparing är 100 gånger effektivare i Afrika än i exempelvis Europa. Europas länder använder redan högpresterande teknik och har en relativt god skogsskötsel. Därför är marginalen för minskade koldioxidutsläpp betydligt lägre.
Vilka garantier har WASA ställt för de valda kompensationsprojekten?
I enlighet med International Carbon Reduction and Offset Alliance (ICROA)2 uppförandekod stöder vi endast kompensationsprojekt som är certifierade enligt de strängaste, mest erkända och internationella standarderna:
– VERRA, för projektmetodens robusthet och transparens, för att säkerställa att fördelarna är mätbara och att projektet är ansvarsfullt och klimateffektivt.
– CCBA (The Climate, Community & Biodiversity Alliance) för att stimulera och främja markförvaltning, förbättra välbefinnandet i lokala samhällen och bevara den biologiska mångfalden.
– Rainforest Alliance, för att de ekonomiska aktiviteterna i projektet ska överensstämma med miljömässiga, sociala och ekonomiska standarder.
– FSC (Forest Stewardship Council), för att säkerställa att skogen sköts på ett hållbart sätt.
En andra kontroll görs även i samband med valet av koldioxidprojekt, där vi gör en riskbedömning som analyserar 30 risker (politiska, juridiska, industriella, sociala, miljömässiga osv.) för att säkerställa att de projekt vi stödjer är hållbara, trovärdiga, tillförlitliga och att de erbjuder många sociala, ekonomiska och miljömässiga fördelar för de lokala samhällena.
2 ICROA: International Carbon Reduction and Offset Alliance. Ideell organisation som sammanför de ledande leverantörerna av koldioxidreducerande och klimatkompenserande tjänster
Hur skapas en kolkredit? Hur valideras den?
Kompenseringsprojekt syftar till att minska eller sekvestera koldioxidutsläppen. För varje ton CO₂ som reduceras eller sekvesteras genereras en koldioxidkredit.
1ICROA: International Carbon Reduction and Offset Alliance. Ideell organisation som sammanför de ledande leverantörerna av koldioxidreducerande och klimatkompenserande tjänster
För att göra detta mäts de ansträngningar som gjorts för att minska utsläppen inom ramen av ett projekt med noggranna beräkningsmetoder och verifieras av tredje part för att säkerställa att utsläppsminskningarna har ägt rum på ett effektivt sätt. Efter denna verifieringsprocess utfärdas och registreras kolkrediter i internationella elektroniska kolregister. Det gäller alltså för alla typer av kompensationsåtgärder som är transparenta och offentligt registrerade. Efter kompensation förstörs (utrangeras) krediterna för att undvika att de räknas flera gånger. Denna process liknar den som registrerar pengar på bankkonton.
Vad är PAS 2060?
För att kunna införa en koldioxidneutral approach måste en standardiserad metod följas. Därför beslutade vi oss för att använda PAS 2060, en specifikationsstandard som utvecklats av British Standard Institute (BSI) och som beskriver hur man uppvisar koldioxidneutralitet. Den ger en gemensam definition och en erkänd metod för att uppnå koldioxidneutralitet inom ett företag, med noggrannhet och transparens.