Ingredienser
2 STORA ÄGG
2 SKIVOR WASA EKO KRISPIG RÅG
60 G BREDBAR OST MED ÖRTER
60 G TUNT SKIVAD KALLRÖKT LAX ELLER GRAVLAX
1 DL BLADGRÖNSAKER
NYMALEN SVARTPEPPAR
Hur:
1.
Hetta upp vatten i en stor kastrull tills det sjuder.
2.
Knäck äggen, ett i taget, i en liten kopp. Håll koppen ovanför vattenytan och häll ned ägget i vattnet.
3.
Upprepa tills det är två ägg i vattnet.
4.
Täck kastrullen med ett lock, ta av den från värmen och låt den vara tills äggvitorna har stelnat men äggulorna fortfarande är lösa. Detta tar 4–6 minuter.
5.
Flytta över äggen till en tallrik med en hålslev eller motsvarande.
6.
Bred ost på knäckebrödet och lägg sedan på lax, bladgrönsaker och ägg.
8.
Mal svartpeppar över äggen.
FORTSÄTT UTFORSKA
Nyfiken på fler recept? Låt fantasin flöda med alla smaker som kan kombineras med Wasas knaprighet.
Vegansk sallad
Avokado- och äggknäcke
Knaprig brunchsmörgås