Vegansk tunsalat

Wasa Rågi er et lidt tyndere og sprødere rugknækbrød. Det har en mere kraftig smag end for eksempel Husman.
Lavet med:
Rågi

Ingredienser
2 DÅSER KIKÆRTER (SKYLLEDE OG DRÆNEDE)
1 DL VEGANSK MAYONNAISE
1 STOR GULEROD
1 FORÅRSLØG
1 LILLE RØDLØG
1-2 SPSK. CITRONSAFT
1 TSK. TØRRET DILD
½ TSK. SALT
½ TSK. SORT PEBER
VALGFRIE TOPPINGS: CITRONSKIVER, SKIVER AF RØDLØG, FRISK DILD
Hvordan:
1.
Pulser kikærterne i en foodprocessor. Konsistensen skal være grov.
2.
Kom de mosede kikærter i en skål.
3.
Riv guleroden, hak forårsløget og rødløget fint, og kom det i skålen.
4.
Tilsæt de øvrige ingredienser, og bland med en ske.
5.
Læg en god portion på et eller to skiver Wasa-knækbrød (som for eksempel Husman), og top med frisk skåret rødløg, frisk dild og en skive citron for en velsmagende frokost eller let.